Dag 17 van mijn 365 dagenproject van Natuurkieker Natuur en Welzijn

Dag 17 van mijn 365 dagenproject van Natuurkieker Natuur en Welzijn. De dag begon wit en ook in de loop van de dag vielen er regelmatig winterse buien. Een prima dag om pittige spruiten te eten had ik bedacht.

De meeste ingrediënten voor dit gerecht staan op de foto, namelijk spruiten, een appel, ui, knoflook, kastanjechampignons en zoete aardappel. Verder heb je nodig kerrie, sambal manis en wat olie en eventueel peper en zout naar smaak.
Voor de liefhebbers is het complete recept te vinden op deze blog.